隨著科技的發(fā)展，食品加工廠房的裝修需求越來越高，對施工要求也越來越高，今天我們就來闡述一下食品廠房裝修的要求規(guī)范有哪些?

　　一、安全保護措施

　　1.避雷保護

　?、俑邏壕€的保護在高壓架空線入地聯(lián)接高壓電纜的電線桿上裝管型避雷針，防止高壓線受大氣電擊的影響。

　?、诒芾揍樤阱仩t煙囪頂安裝避雷針，規(guī)定010鍍鋅圓鋼或(120鍍鋅圓鋼。

　　2.系統(tǒng)保護

　　在變電間內(nèi)中心線直接接地，線路上各地電氣設(shè)備均采用間接零保護，接地電陰小干30歐姆，接地電極不小干2根。

　?、诘蛪合到y(tǒng)采用中心點接地保護
 
　　二、施工和內(nèi)部工作人員的衛(wèi)生要求

　　1.全廠施工和內(nèi)部工作人員，工作前與工作期間至少進行一次健康檢查。如發(fā)現(xiàn)有疾病應(yīng)調(diào)離或更換工作。

　　2.食品、香煙、火柴、藥品等一切非生產(chǎn)性用品，一律不準帶入生產(chǎn)車間或原輔料倉庫中。

　　3.工人進入工廠車間前，應(yīng)穿上潔凈的工作服、戴好工作帽，頭發(fā)不外露、手和膠鞋要經(jīng)清洗、消毒后方能進入生產(chǎn)車間。不得察工作服進入食堂、廁所等公共場所。

　　4.應(yīng)注意個人衛(wèi)生，作到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)。避免細菌帶入食品工廠無菌區(qū)。

　　三、廠房內(nèi)施工要求

　　1.照明設(shè)施的安裝應(yīng)與天花板齊平，并裝上防護罩，不得采用水銀燈泡或含水銀的設(shè)施。

　　2.車間設(shè)計應(yīng)考慮光線充足，通風(fēng)良好。車間入口外要用布簾或水簾遮擋，窗戶應(yīng)釘上尼龍紗窗，防止蒼蠅和飛蟲等進入車間。車間內(nèi)不分許放置非生產(chǎn)性用具。每天下班

　　說需清掃干凈，每周要大掃除一次，并定期用漂白粉消毒。

　　3.同一車間內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品和或副產(chǎn)品。在更換品種時應(yīng)將操作臺、工器具、地溝、地面、墻壁進行徹底清洗和消毒。

　　4.廠內(nèi)空地或通道應(yīng)積極做好綠化工作。路面做成水泥地面，以免塵十飛揚。

　　5.廠內(nèi)的垃圾箱、廁所等必須遠離生產(chǎn)車間。垃圾箱要天天清掃，清除垃圾，廁所內(nèi)必須有沖水設(shè)備，盡可能采用瓷磚墻裙和瓷磚地面，經(jīng)常保持清潔，不得有蚊蠅滋生。廁所門口應(yīng)配有腳踏式洗手龍頭。
 
　　6.加工下來的廢料，必須隨即放在指定的容器內(nèi)及時清除，不得任意亂丟或堆積。

　　7.各種下腳料、廢料應(yīng)及時處理，以免滋生蚊蠅和腐爛發(fā)臭。

　　8車間內(nèi)必須有暢通的下水道，并經(jīng)常用清水沖洗，保持地面無積水。

　　9.要求操作臺和工器具采用無害、易消毒、易洗滌、不易銹蝕的材料制成，工器具應(yīng)在工作前用沸水或蒸汽消毒，使用完畢后必須刷洗干凈。