對(duì)于飯店來說，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)并不一定全是依靠美味的食物，還要依靠飯店的裝修效果，為了能使飯店的利潤(rùn)提高，就必須要做好飯店裝修設(shè)計(jì)，那么飯店怎么裝修布置更讓顧客青睞呢。
 

飯店裝修設(shè)計(jì)原則：

1、規(guī)劃布局要合理，強(qiáng)調(diào)整體性

飯店的裝修改造是延長(zhǎng)飯店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過程，而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。為此要在充分調(diào)研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計(jì)師、建筑師和飯店經(jīng)營(yíng)管理者，圍繞飯店的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計(jì)、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺(tái)上進(jìn)行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。

 

2、設(shè)計(jì)理念要新，裝飾風(fēng)格要獨(dú)特

現(xiàn)代飯店越來越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性，滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體?？头垦b飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。
 

3、整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套

打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

飯店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)：
 

1、根據(jù)所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目來確定大致的風(fēng)格，是中式餐飲還是西式餐飲，是大飯店還是小餐館，據(jù)此來選擇裝潢的格調(diào)，一定要統(tǒng)一和諧。

 

2、根據(jù)店面的面積，來確定該買什么樣的桌椅，一般來說小店的話是四人桌與兩人桌相結(jié)合，大飯店就要增加一些十人大圓桌。不能顯得太擠，但也不能擺得太少，否則客人多的時(shí)候都沒有地方坐了。

 

3、飯店里一定要預(yù)留出洗手間的位置，這樣不會(huì)讓顧客感覺很貼心，因?yàn)檫@都是必備的。像一些早餐店什么的就不必了，但是如果是做中晚餐的，沒有洗手間真的會(huì)讓顧客覺得很不舒服。

 

4、如果是中式飯店，建議適當(dāng)留出一些空間做包廂?，F(xiàn)在的很多消費(fèi)者都喜歡獨(dú)立的空間，覺得自由舒適一些，因此在面積足夠的情況下，一定要建幾個(gè)包廂。

 

5、在飯店色調(diào)的選擇上，一般以暖色調(diào)為主，按照心理學(xué)上來說能夠增加食欲。不過這也不是一概而論的，還是要按照飯店的主題風(fēng)格來確定，包括燈光的選擇也是。

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