炎炎夏季，朋友相聚，涮一口火鍋，讓熱辣充滿你整個(gè)味蕾，這是現(xiàn)代年輕人向往的火鍋情懷。吃火鍋更多的是一種享受，一種情懷，火鍋店的環(huán)境氛圍成為人們選擇一家火鍋店的關(guān)鍵因素，因此火鍋店的裝修設(shè)計(jì)就顯得格外重要。正確掌握火鍋店的裝修技巧，讓你在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。 1、空間布局
火鍋店設(shè)計(jì)布局，一定要盡可能方便，因?yàn)榛疱伒甑亩怂瓦\(yùn)輸量較大，廚房與前廳連接部分最好開(kāi)兩個(gè)運(yùn)輸口，盡可能比較便捷、等距離的向食客提供服務(wù)。餐廳中的走道要相對(duì)寬些，主通道最少在一米以上。自助臺(tái)周邊要留有充足的空間，客流動(dòng)線與服務(wù)線應(yīng)清晰明確，避免相互碰撞。
2、大廳設(shè)計(jì)
火鍋店的大廳是顧客進(jìn)入店里的第一視覺(jué)印象，又是顧客的就餐區(qū)，因此火鍋店的大廳設(shè)計(jì)尤為重要，所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
3、顏色搭配
火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，顏色搭配是比較有講究的，因此大多火鍋店裝修設(shè)計(jì)非常重視內(nèi)部顏色搭配，根據(jù)心理測(cè)試的研究表明，紅色等比較明快的顏色，會(huì)令人處于一種相對(duì)興奮的狀態(tài)，激起人們的消費(fèi)欲望。從風(fēng)水的角度而言，店面內(nèi)部的顏色，要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行屬性相結(jié)合而考慮。
4、餐桌選擇
火鍋店的餐桌可以選擇圓形，一般可以坐下10個(gè)人左右，因?yàn)榛疱佉话闶蔷鄄偷牟欢x。餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來(lái)決定，不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣重要，燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，使顧客在這里就餐能體會(huì)到舒適感。
5、通風(fēng)用電
火鍋店裝修時(shí)要注意店里的排風(fēng)，注意電流量，不夠的話會(huì)經(jīng)常跳閘?；疱伒木杈褪菬崂保徽撌乔皬d還是后廚 ，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的熱量。如果不能及時(shí)排出這些熱氣，就會(huì)影響消費(fèi)者就餐的心情，也會(huì)存在一些安全隱患?；疱伒瓴煌谄渌埖甑囊稽c(diǎn)在于，他需要耗費(fèi)大批的電量以維持店內(nèi)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這就要求在裝修設(shè)計(jì)時(shí)嚴(yán)密把控通風(fēng)系統(tǒng)和用電系統(tǒng)。
現(xiàn)在火鍋店隨處可見(jiàn)，人們?nèi)セ疱伒瓿缘牟粌H是火鍋那特殊的辣，更加重視的是火鍋店內(nèi)環(huán)境的愜意度，因此，掌握正確的裝修設(shè)計(jì)技巧，可以讓你的火鍋店的就餐者絡(luò)繹不絕。