現(xiàn)如今大多數(shù)消費者對餐廳的選擇十分挑剔,一間高檔餐廳無論從顏色、格局、位置等等,都要必須規(guī)劃設計好。餐廳裝修不僅是為有一個好的進餐環(huán)境,更是為了吸引更多顧客,有好的經(jīng)濟效益,那么裝修高檔餐廳要把握好哪幾個要點呢?
一、餐廳裝修設計的風格
這基本是每一種裝修工程都需要重視的,但是餐廳裝修與其他裝修不同的是,餐廳會因為不同的菜系影響到裝修風格,而且在大酒店和精致餐廳的分別上,其裝修風格都會有很大的不同,需要根據(jù)實際情況考量。
二、餐廳裝修設計的桌椅這也是要根據(jù)飯店規(guī)模的不同以及餐飲行業(yè)的差異而定,什么樣的菜系餐廳買什么樣的桌子,精致的小資餐館就以兩人桌和四人桌結合,大一點的可以加上六人、八人的桌子,大酒店通常以大型圓桌為主,可以設置沙發(fā)桌子做休息用。不能太擠也不能沒有,根據(jù)具體情況合理布局。
三、餐廳裝修設計的包廂
稍微大一點的餐廳建議都留一些空間做包廂使用,當然這種情況常出現(xiàn)在中餐廳,很多人更喜歡有一定的私密空間。
四、餐廳裝修設計的顏色
我們都知道餐廳選用暖色調能增加食欲,而且顯得溫馨,當然,也有很多走個性化路線的餐廳裝修的很成功,因此這樣的觀點其實不能一概而論,最好是根據(jù)餐廳的風格特點來合理規(guī)劃。
五、餐廳裝修設計的特色
一家餐廳菜品要有特色,裝修也不例外,成功的個性化的裝修方式更能得到消費者的好評,首先可以根據(jù)餐廳所經(jīng)營的菜系進行裝修拓展,其次可以從地域、民族的不同文化特點來進行酌情考慮。
六、餐廳裝修設計的環(huán)境美味不僅來源于好的手藝,更來源于一個好的衛(wèi)生環(huán)境,糟糕的一個用餐環(huán)境即使味道再好也沒有幾個人敢去嘗試。或許有人會很納悶,衛(wèi)生關裝修什么事?我們都知道不同的材料有不同的性質,有易清洗的有易存垢的,在選擇材料方面,不僅要考慮美觀,更要選擇一些易于清洗的,特別是餐館,大酒店對于清潔方面有專門的管理。