眾所周知，火鍋是中華傳統(tǒng)美食，在飲食文化中添上了濃重的一筆。對(duì)于每一位想要走進(jìn)火鍋店的顧客來(lái)時(shí)，除了考慮火鍋的味道是否正宗之外，第一眼注重的就是火鍋店的裝修。火鍋店的裝修也不同于以往的餐飲店，根據(jù)不同的定位，所要求的風(fēng)格也不同，所以投資者也應(yīng)根據(jù)自身的要求而選擇不同的裝修作風(fēng)。

 

　　1、群眾作風(fēng)： 

 

　　群眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。但是運(yùn)營(yíng)種類比較單一，裝修設(shè)計(jì)和選材多是因地制材制作，原材料以中低檔為主，口味都能被當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人承受。價(jià)錢(qián)適中，火鍋本錢(qián)較低，與風(fēng)味群眾化關(guān)系親密，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

 

　　2、風(fēng)味作風(fēng)： 

 

　　風(fēng)味型火鍋店的裝修設(shè)計(jì)都有濃郁的地方風(fēng)味，具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵底料比較穩(wěn)定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。體現(xiàn)出共同的飲食文化，規(guī)劃與裝修具有豐厚主題與內(nèi)涵，顧客能感遭到共同的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)分離、參與性強(qiáng)，展現(xiàn)某種有特殊意義的活動(dòng)，氛圍輕松和睦等特性。

 

　　3、奢華作風(fēng)： 

 

　　奢華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)備完備，環(huán)境漂亮，在火鍋制造方面非常考究。除了具有普通火鍋店的特性外，其共同之處為價(jià)錢(qián)較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和效勞人員，其效勞對(duì)象以高收入者居多。

 

　　4、時(shí)尚作風(fēng)： 

 

　　時(shí)尚型火鍋店在店面裝修上下足了功夫，要十分注重餐廳的設(shè)計(jì)，并將潮流元素融入其中，并參照西方的就餐環(huán)境，營(yíng)造出小資情調(diào)，完整不同于消費(fèi)者心中火鍋店的油污滿地和味重?fù)浔堑挠∠?。時(shí)尚型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品停止組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤(pán)也十分美觀，端上來(lái)的菜讓人心曠神怡。