隨著個性消費特征的日益強化，主題餐廳將采用極端化的細分方法尋找客源，按照每一位目標客人的需求劃分服務市場，以完全“個性化（定制化）”的產(chǎn)品或服務迎合客人，培養(yǎng)忠誠客人。
可以預見，21世紀休閑主題餐廳、歡樂主題餐廳、青春主題餐廳、兒童主題餐廳、老年主題餐廳及各類創(chuàng)意型主題餐廳等都將嶄露頭角，初露崢嶸。目前國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)一些專業(yè)打造主題餐廳連鎖的品牌。
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（1）高科技手段
借助于機械、建筑、光、聲、電、計算機、數(shù)字化等多種高科技手法，主題餐廳將會再現(xiàn)更真實的主題環(huán)境。
（2）文化手段
作為主題餐廳的靈魂，文化不僅作為主題的吸引物，而且文化還將成為主題餐廳經(jīng)營的主要手段，即利用文化在主題餐廳內(nèi)部塑造各種經(jīng)營氣氛。
?。?）促銷手段
現(xiàn)代商業(yè)促銷手段可謂是層出不窮，主題餐廳也應借助各類成功的商業(yè)促銷活動，開展各類卓有成效的活動。如在餐廳中可擺放一些初出道的畫家作品或編織作品，或擺上寄售的各類小首飾、小陶器，既可作欣賞，又可代售增加收入。
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主題餐廳發(fā)展初期以接待消費能力較強的客源為主，而隨著主題的普及，主題餐廳也將更深入地走進百姓生活。
?。ㄋ模┌l(fā)展規(guī)模兩極化
一方面，主題餐廳將通過各種資本運營手段，加快融資渠道，形成規(guī)模經(jīng)營，因為大規(guī)模意味著可包容更多的文化內(nèi)容，可形成更突出的文化主題。如國外一些著名的主題餐廳（如熱帶雨林主題餐廳、好萊塢星球主題餐廳）都走上了證券市場，取得了不俗的融資業(yè)績。
結(jié)語
主題餐廳是通過一個或多個主題為吸引標志的飲食場所，希望人們身臨其中的時候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。在主題文化的開放上，借助特色的建筑設計和內(nèi)部裝飾來強化主題是非常必要的。
