隨著西方文化的深入人們的飲食習(xí)慣也在逐漸改變,人們對咖啡這種消遣娛樂的東西的需求越來越大。于是,市面上各種風(fēng)格咖啡廳呈現(xiàn)在我們身邊。面對咖啡廳的裝修,一定要根據(jù)自身的特色進(jìn)行實(shí)際的結(jié)合才行??Х葟d裝修的細(xì)節(jié)有很多方面,一定要在咖啡廳裝修中,各個重點(diǎn)都要把握好,這樣才能裝修出一個好的咖啡廳。那么,咖啡廳裝修如何把握各個重點(diǎn)呢?下面跟著小編一起了解下:
一、店內(nèi)配置檢核重點(diǎn)
1、動作的運(yùn)用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。服務(wù)人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。
2、店內(nèi)的誘導(dǎo)性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。
3、推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機(jī)能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運(yùn)用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
4、集視效果”表現(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。
5、樓面配置的合理性:別墅設(shè)計(jì)有關(guān)主力咖啡、補(bǔ)助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運(yùn)用。
二、店頭狀況檢核重點(diǎn)
1、招牌“易見效果”表現(xiàn):對于“易見高度”把握,要使它遠(yuǎn)處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。
2、店頭的整個設(shè)施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。
3、咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。
4、便于入店的進(jìn)口:要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切
5、店面櫥窗的魅力:快餐廳設(shè)計(jì)櫥窗的表現(xiàn)要能與風(fēng)格相稱,同時要具有吸引力,進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性。
三、管理設(shè)施檢核重點(diǎn)
1、后勤管理設(shè)施的配合:西餐廳裝修設(shè)計(jì)效果圖咖啡店行政管理人員辦公地點(diǎn)、出入庫管理的適當(dāng)性及作業(yè)的效率化等,都要加以考慮。
2、咖啡廳裝修全店照明的適當(dāng)性:要注意與競爭店的明度表現(xiàn),以及燈具的有效運(yùn)用。
3、其他店內(nèi)設(shè)施:諸如空調(diào)設(shè)備、消防設(shè)備、公共設(shè)備的設(shè)置等,均應(yīng)一致。
4、色彩與咖啡店氣氛的塑造:有關(guān)全店基本色調(diào)的運(yùn)用,適合客層對象的色彩表現(xiàn)以及色彩搭配效果等,均應(yīng)把握。
5、重點(diǎn)照成都店鋪裝修明效果的利用:對于店頭或特殊展示的效果及燈具使用要適當(dāng)。
四、陳列裝飾檢核重點(diǎn)
1、重點(diǎn)咖啡品牌的表現(xiàn):特色餐廳裝修要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強(qiáng)調(diào)效果的發(fā)揮。
2、中餐廳設(shè)計(jì)銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運(yùn)用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。
3、內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)
4、POP廣告效果的發(fā)揮:關(guān)POP大小規(guī)格,表現(xiàn)內(nèi)容的具體性與說明均應(yīng)簡明扼要。
5、有效陳列范圍的活用:對于適當(dāng)高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。
縱觀
咖啡廳裝修的一些細(xì)節(jié),我們在裝修時一定要把握好一個度,只有這樣,才能知道,哪些是裝修中的重點(diǎn),需要我們更好的去注意的地方。我們只有在咖啡廳的裝修中,對各個重要的地方都能很好的做到位,才能讓我們的咖啡廳裝修真正的達(dá)到一個我們需要的效果。