近些年來(lái)由于追求新鮮個(gè)性的80后、90后逐步成為社會(huì)消費(fèi)主體,而且現(xiàn)階段的星級(jí)酒店、快捷酒店等呈現(xiàn)略飽和狀態(tài)。使得國(guó)內(nèi)的主題酒店逐漸興起,大有一種星火燎原之勢(shì)。但也因?yàn)橹黝}的因素,導(dǎo)致這些酒店只在某一時(shí)間段內(nèi)擁有優(yōu)勢(shì)。例如某一主題酒店是以日本文化為主題,但若是一旦出現(xiàn)抵制日本的情況,那么這家酒店的生意就會(huì)受到影響,甚至是發(fā)生倒閉的情況。
任何一項(xiàng)主題,都有它非常流行的時(shí)間段,也必然有它不流行的時(shí)候,區(qū)別只是流行的時(shí)間長(zhǎng)短不一,而酒店建筑的壽命通常在百年左右,那么,怎樣才能使主題的生命盡可能地向建筑壽命的長(zhǎng)度靠攏?實(shí)現(xiàn)主題酒店的可持續(xù)發(fā)展呢?
第一,在選擇主題的時(shí)候,不能隨意,一定要考慮清楚,要避開那些容易變動(dòng)的主題。盡可能選擇長(zhǎng)久性的主題,最好是永遠(yuǎn)不被取締的那種主題,不然就很容易被人模仿。像尼斯酒店集團(tuán)策劃的古玩酒店主題,就是個(gè)百年不會(huì)衰落的主題。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá),收藏古玩便會(huì)越流行。
第二,主題作為酒店的賣點(diǎn),一定要能夠滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求,一方面是欲求,一方面就是購(gòu)買力。主題酒店產(chǎn)品所提供的那種特有的氛圍和服務(wù)就是刺激人們欲求的東西,但若光是刺激人們的欲望,卻超過(guò)目標(biāo)市場(chǎng)的購(gòu)買力,也不能形成需求。這樣就意味著產(chǎn)品無(wú)法售出,企業(yè)的投資不能收回,更談不上盈利。所以,主題的選擇必須建立在目標(biāo)市場(chǎng)的需求上,酒店選擇的主題不僅能提供市場(chǎng)需要的特色體驗(yàn),還要提供市場(chǎng)接受的合適價(jià)格。
一個(gè)成功主題的確定,應(yīng)滿足一下四個(gè)基本條件:一是適應(yīng)市場(chǎng)需求,二是根植于本土文化,三是融合企業(yè)文化,四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外,一個(gè)成功的主題不應(yīng)該是單一的主題,應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下,形成針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。