人們談及“餐飲商鋪”裝修時，一般都會說到“功能需求”和“創(chuàng)意設計”這兩個核心，我們需要從一個切實的角度來考慮、分析、選擇餐飲商鋪裝修，很多人對店鋪的功能定位和創(chuàng)意設計的采納常常容易傾向于以單純創(chuàng)造一處消費者購買消費產(chǎn)品的絕妙場所為指導性思想，很多情況下就忽略了店鋪和產(chǎn)品本身一些固有的價值和優(yōu)勢。

　　餐飲店鋪之所以需要裝修，進行裝修，一個很簡單的理由就是我們需要用專業(yè)的設計構思去克服現(xiàn)有店鋪在經(jīng)營中的障礙以及有可能產(chǎn)生的各種負面因素，提供充分滿足消費者進店購買產(chǎn)品欲望的條件，進而實現(xiàn)經(jīng)營者的營業(yè)目標額。

 

　　餐飲店鋪的裝修風格定位，我們可以參照優(yōu)秀同行的特點，再結合自己的理想和興趣來進行，例如中式風格、歐美式、港臺風格等等，也可以參考商圈內(nèi)的主流消費者作為目標客戶來營造商鋪的環(huán)境風格，例如美國的麥當勞快餐廳、雖然銷售對象鎖定在兒童與年青人，但在世界各地分店均會隨著當?shù)氐娘L俗而呈現(xiàn)不同的裝修風格。餐飲店鋪裝飾講求迎合當?shù)叵M習俗、建立顧客心目中獨特、良好的第一印象，是為店鋪的“整體動線設計”工作的基礎。