不同的蛋糕店設(shè)計裝修風格,將確定蛋糕店不同的消費人群。目前主流的蛋糕店裝修風格有三種——干凈明亮的現(xiàn)代時尚風格、溫馨舒適的日式風格、個性大氣的歐式風格。其中,既經(jīng)濟實惠又能夠突出小店個性的是現(xiàn)代風格。
店招設(shè)計:店招是小店吸引陌生顧客的重要環(huán)節(jié),因此在設(shè)計店招時,要力求顏色醒目、設(shè)計大方而簡潔,還要保持店招與店內(nèi)裝修色調(diào)和風格的統(tǒng)一。
店內(nèi)裝修:小本投資者的選址一般是在社區(qū)或?qū)W校,由于顧客群
消費水平普通,顧客相對較看重的是產(chǎn)品的種類和價格,因此對店內(nèi)環(huán)境沒有過多要求,通常只需要干凈、整潔、明亮即可。建議店主用采光較好的玻璃做外墻,其好處在于:第一,顧客一眼就能望到店里的蛋糕,相當于形象廣告;第二,玻璃外墻易于清洗保潔。另外,店內(nèi)的功能布局不能太復(fù)雜,貨架陳列最好采用中間兩排并列,靠墻和櫥窗的位置再陳列一圈;整體色彩以淡雅為主,要給人溫馨之感。
想讓蛋糕零售店鋪有更好的發(fā)展,蛋糕零售店鋪的設(shè)計裝修必須合理;想讓蛋糕零售店鋪有打敗西點市場同類蛋糕零售店鋪的能力,蛋糕零售店鋪的店主就要精打細算的做好蛋糕零售店鋪設(shè)計裝修。只有做好蛋糕零售店鋪的裝修,蛋糕零售店鋪才能被西點消費者接受,才能被西點市場接受。