餐飲投資動(dòng)則幾百萬，上千萬，小則幾十萬，其投資風(fēng)險(xiǎn)，讓所有投資人都心懸一線，餐飲業(yè)在當(dāng)前市場環(huán)境中并不算得上是一個(gè)順風(fēng)順?biāo)男袠I(yè)，有許多成功，也有不少失敗，其相關(guān)因素是有很多。但總歸起來，最重要的一個(gè)因素就是“餐飲空間設(shè)計(jì)”。在投資餐飲的事業(yè)中，有很多老板沒有一個(gè)明確的方向，喜歡復(fù)制他人的模式，不知道或舍不得花錢去請專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)。

 

　　如何定位？每一個(gè)餐飲企業(yè)都有一個(gè)適合自己的定位，那怕是一個(gè)小小的粉館，餐飲定位又是投資餐飲中的重中之重。

 

　　什么方向？幾年前，因當(dāng)時(shí)的公款請吃風(fēng)蔓延，餐飲市場出現(xiàn)大批高檔大型餐飲會(huì)所，投資一般都是不小的，但隨著社會(huì)餐飲消費(fèi)形式的轉(zhuǎn)變，生意一落千丈，紛紛尋求轉(zhuǎn)型，因此制定一個(gè)大方向也是必不可少的。

　　有何特色？餐飲企業(yè)想要在行業(yè)中立足，站穩(wěn)腳步，就需要有自己的特色，做別人沒有的，做別人做不到的，做比別人更好的。一定不是隨波逐流，處處在跟在他人后面。

 

 

　　運(yùn)用爆點(diǎn)？爆點(diǎn)在餐飲中就像是一包炸藥，讓投資的餐飲企業(yè)火爆起來，運(yùn)用餐飲爆點(diǎn)的設(shè)計(jì)融入到餐飲當(dāng)中，產(chǎn)生出炸藥的力量，從而達(dá)到火爆的生意。而這一點(diǎn)，恰恰是合肥1979設(shè)計(jì)公司的主打理念。

 

　　怎么做文化？中華五千年，文化從未斷棄，有文化才會(huì)有延續(xù)。所以餐飲投資中的成與敗，也應(yīng)將文化考慮到，一個(gè)可持續(xù)的餐飲企業(yè)一定是一個(gè)有文化的企業(yè)。沒有文化對于餐飲來說，也是很可怕的。