餐飲店設(shè)計(jì)效果，代表著餐飲店展示在消費(fèi)者面前的形象，影響著它在顧客心中的印象，而因?yàn)楝F(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于餐飲店的消費(fèi)需求又不是僅僅一頓美味佳肴就能滿足得了的，他們好要求餐飲店設(shè)計(jì)出的美感和用餐環(huán)境能為自己帶來精神上的享受。那么，餐飲店設(shè)計(jì)中，對(duì)美的塑造方式有哪些呢？


 
　　一、對(duì)比：對(duì)比是藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本定型技巧，把兩種不同的事物、形體、色彩等作對(duì)照就稱為對(duì)比。如方圓、新舊、大小、黑白、深淺、粗細(xì)等等。把兩個(gè)明顯對(duì)立的元素放在同一空間中，經(jīng)過設(shè)計(jì)，使其既對(duì)立又諧調(diào)，既矛盾又統(tǒng)一，在強(qiáng)烈反差中獲得鮮明對(duì)比，求得互補(bǔ)和滿足的效果。
 
　　二、對(duì)稱：餐飲場(chǎng)所裝修設(shè)計(jì)中，對(duì)稱是形式美的傳統(tǒng)技法，是人類最早掌握的形式美法則。對(duì)稱又分為絕對(duì)對(duì)稱和相對(duì)對(duì)稱。上下、左右對(duì)稱，同形、同色、同質(zhì)對(duì)稱為絕對(duì)對(duì)稱。而在室內(nèi)設(shè)計(jì)中采用的是相對(duì)對(duì)稱。對(duì)稱給人感受秩序、莊重、整齊即和諧之美。
 
　　三、和諧：和諧包含諧調(diào)之意。它是在滿足功能要求的前提下，使各種室內(nèi)物體的形、色、光、質(zhì)等組合得到諧調(diào)，成為一個(gè)非常和諧統(tǒng)一的整體。和諧還可分為環(huán)境及造型的和諧、材料質(zhì)感的和諧、色調(diào)的和諧、風(fēng)格樣式的和諧等等。和諧能使人們?cè)谝曈X上、心理上獲得寧靜、平和的滿足。
 
　　四、均衡：餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，生活中金雞獨(dú)立，演員走鋼絲，從力的均衡上給人穩(wěn)定的視覺藝術(shù)享受，使人獲得視覺均衡心理，均衡是依中軸線、中心點(diǎn)不等形而等量的形體、構(gòu)件、色彩相配置。均衡和對(duì)稱形式相比較，有活潑、生動(dòng)、和諧、優(yōu)美之韻味。
 
　　五、呼應(yīng)：呼應(yīng)如同形影相伴，在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，頂棚與地面桌面與其他部位，采用呼應(yīng)的手法，形體的處理，會(huì)起到對(duì)應(yīng)的作用。呼應(yīng)屬于均衡的形式美，是各種藝術(shù)常用的手法，呼應(yīng)也有“相應(yīng)對(duì)稱”、“相對(duì)對(duì)稱”之說，一般運(yùn)用形象對(duì)應(yīng)、虛實(shí)氣勢(shì)等手法求得呼應(yīng)的藝術(shù)效果。
 
　　六、層次：餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，一幅裝飾構(gòu)圖，要分清層次，使畫面有深度、廣度而更加豐富。缺少層次，則感到平庸，餐飲店室內(nèi)設(shè)計(jì)同樣要追求空間層次感。如色彩從冷到暖，明度從亮到暗，紋理從復(fù)雜到簡(jiǎn)單，造型從大到小、從方到圓，構(gòu)圖從聚到散，質(zhì)地的單一到多樣等，都可以看成富有層次的變化。層次變化可以取得極其豐富的視角效果。
 

　　七、延續(xù)：延續(xù)是指連續(xù)伸延。人們常用“形象”一詞指一切物體的外表形狀。如果將一個(gè)形象有規(guī)律地向上或向下，向左向右連續(xù)下去就是延續(xù)。這種延續(xù)手法運(yùn)用在空間之中，使空間獲得擴(kuò)張感或?qū)蜃饔?，甚至可以加深人們?duì)環(huán)境中重點(diǎn)景物的印象。
 
　　八、獨(dú)特：餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，獨(dú)特也稱特異。獨(dú)特是突破原有規(guī)律，標(biāo)新立異引人注目。在大自然中，“萬綠叢中一點(diǎn)紅，荒漠中的綠地”，都是獨(dú)特的體現(xiàn)。獨(dú)特是在陪襯中產(chǎn)生出來的，是相互比較而存在的。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中特別推崇有突破的想象力，以創(chuàng)造個(gè)性和特色。
九、簡(jiǎn)潔：簡(jiǎn)潔或稱簡(jiǎn)練。指室內(nèi)環(huán)境中沒有華麗的裝修設(shè)計(jì)和多余的附加物。以少而精的原則，把室內(nèi)裝飾減少到最小程度。以為“少就是多，簡(jiǎn)潔就是豐富”。簡(jiǎn)潔是室內(nèi)設(shè)計(jì)中特別值得提倡的手法之一，也是近年來十分流行的趨勢(shì)。
 
　　十、色調(diào)：餐飲店裝修設(shè)計(jì)中，色彩是構(gòu)成造型藝術(shù)設(shè)計(jì)的重要因素之一。不同顏色能引起人視覺上不同的色彩感覺。如紅、橙、黃溫暖感很熱烈，被稱作暖色系，青藍(lán)綠具有寒冷、沉靜的感覺，稱作冷色系。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，可選用各類色調(diào)構(gòu)成，色調(diào)有很多種，一般可歸納為“同一色調(diào)，同類色調(diào)、鄰近色調(diào)，對(duì)比色調(diào)”等，在使用時(shí)可根據(jù)環(huán)境不同靈活運(yùn)用。